Paris Authentic: Kursus i bagning af franskbrød og baguette

Highlights

• Lær fra en erfaren konditor, og få unik indsigt
• Nyd intime omgivelser med personlig vejledning fra kokken
• Benyt lejligheden til at tilegne dig færdigheder, der rækker ud over almindelige bagekurser
• Oplev fokusset på praktisk læring, der giver en medrivende oplevelse
• Balancér teknik og teori for at få en omfattende forståelse

Description

Træd ind i vores indbydende bagestudie, der ligger i en charmerende og autentisk parisisk passage i centrum af Paris. Din oplevelse begynder med en varm velkomst fra din kok og en introduktion til de ingredienser, deje og teknikker, der bruges under kurset. Opdag, hvordan mel, gær, smør, hævning og temperatur påvirker konsistensen og smagen af forskellige brødtyper. Smøg derefter ærmerne op, og begynd at bage. Under trinvis vejledning af en professionel kok kan du lave franske baguetter, smøragtige briocher og snoede babkaer fra bunden. Lær, hvordan du blander og ælter dejen, genkender den rigtige konsistens og forstår vigtigheden af hvile og hævning. Form dine baguetter, arbejd med en fed briochedej, og rul, fyld og snur dine babkaer. Din kok vil demonstrere vigtige teknikker såsom formning og ridser, mens han deler praktiske tips, som du kan bruge igen derhjemme. Mens brødet bager, kan du nyde de lækre dufte, der fylder studiet, og dele oplevelsen med dine medbagere i en afslappet og venlig atmosfære. Ved kursets afslutning kan du smage dine friskbagte kreationer ledsaget af et udvalg af franske produkter. Oplev de forskellige skorper, teksturer og smage, du har skabt, og tag afsted med nye bagefærdigheder og lækkert brød, du kan nyde.

Includes

Ekspertvejledning under hele kurset Alle nødvendige ingredienser til at lave dit eget brød Adgang til professionelt køkkenudstyr og -værktøj Opskrift, som du kan tage med hjem til fremtidig brug Rigelig smagning af friskbagte brød under kurset blandt dem, du har lavet Indblik i historien og videnskaben bag brødbagning Personlige tips og tricks til at opnå perfekte resultater

Excludes

Drikkepenge

Important Information

• Brødbagning kræver fysisk styrke til at rulle dejen ud, og derfor er der et alderskrav. Børn under 17 år skal ledsages af en betalende voksen

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet