Backkurs für authentisches französisches Brot und Baguette in Paris

Highlights

• Lernen Sie von einem erfahrenen Konditor und erhalten Sie einzigartige Einblicke
• Geniessen Sie einen intimen Rahmen für eine persönliche Anleitung durch den Koch
• Nutze die Gelegenheit, Fähigkeiten zu erwerben, die über gewöhnliche Backkurse hinausgehen
• Entdecke den Schwerpunkt auf praktischem Lernen für ein immersives Erlebnis
• Ein ausgewogenes Verhältnis von Technik und Theorie für ein umfassendes Verständnis

Description

Betreten Sie unser einladendes Backstudio in einer charmanten und authentischen Pariser Passage im Zentrum von Paris. Dein Erlebnis beginnt mit einer herzlichen Begrüßung durch deinen Koch und einer Einführung in die Zutaten, Teige und Techniken, die während des Kurses verwendet werden. Erfahre, wie Mehl, Hefe, Butter, Gärung und Temperatur die Textur und den Geschmack verschiedener Brote beeinflussen. Danach krempelst du die Ärmel hoch und fängst an zu backen. Unter der Schritt-für-Schritt-Anleitung eines professionellen Kochs bereitest du französische Baguettes, butterzarte Brioches und gedrehte Babkas von Grund auf zu. Lerne, wie man den Teig mischt und knetet, die richtige Konsistenz erkennt und verstehe, wie wichtig es ist, den Teig ruhen zu lassen und gehen zu lassen. Forme deine Baguettes, arbeite mit reichhaltigem Brioche-Teig und rolle, fülle und drehe deine Babkas. Dein Koch zeigt dir wichtige Techniken wie das Formen und Einkerben und gibt dir praktische Tipps, die du zu Hause anwenden kannst. Genießen Sie die köstlichen Aromen, die das Studio erfüllen, während das Brot backt, und teilen Sie das Erlebnis mit Ihren Mitbäckern in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre. Am Ende des Kurses kannst du deine frisch gebackenen Kreationen zusammen mit einer Auswahl an französischen Produkten probieren. Entdecke die verschiedenen Krusten, Texturen und Aromen, die du kreiert hast, und nimm neue Backfertigkeiten und köstliche Brote mit nach Hause.

Includes

Fachkundige Anleitung während des gesamten Kurses Alle notwendigen Zutaten für die Herstellung deines eigenen Brotes Zugang zu professionellen Küchengeräten und -werkzeugen Rezept zum Mitnehmen für die Zukunft Reichlich frisch gebackene Brote, die du während des Kurses selbst hergestellt hast, als Kostprobe Einblicke in die Geschichte und Wissenschaft der Brotherstellung Personalisierte Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse

Excludes

Trinkgelder

Important Information

• Die Brotzubereitung erfordert körperliche Kraft, um den Teig auszurollen, daher gibt es eine Altersbeschränkung. Kinder unter 17 Jahren müssen von einem zahlenden Erwachsenen begleitet werden

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung