Highlights
- Degustación de 7-8 quesos franceses cuidadosamente seleccionados
- Aprende a comprar y a elegir queso
- Aprende a maridar los quesos con tu bebida favorita (vino, té o zumo)
- Familiarízate con los quesos más famosos de Francia
- ¡Sal y pasea!
Description
Entras en una tienda de quesos franceses.
Hay 200 quesos.
El quesero te mira y te pregunta: «¿Qu'est-ce que vous désirez?».
Te entra el pánico.
No te preocupes. Al final de este tour, sabrás exactamente qué hacer.
He pasado años estudiando el queso francés a través de la mirada de un historiador del arte y de un chef. En este tour a pie de 2,5 horas, te enseñaré a moverte por un mostrador de quesos franceses, a entender las principales familias de quesos, a pedir como un lugareño y, lo más importante, a descubrir lo que realmente te gusta comer.
Visitaremos tres auténticas «fromageries» parisinas y pararemos para disfrutar de varios pequeños pícnics de quesos seleccionados por el camino. Probarás ocho quesos franceses diferentes con baguette, todo incluido. (En los días lluviosos de invierno, simplemente trasladaremos nuestras degustaciones a una acogedora cueva de quesos).
Reúnete conmigo justo detrás de la catedral de Notre Dame y descubre por qué el queso es una parte tan importante de la vida francesa. Haremos un breve recorrido por la historia y la cultura del queso francés antes de dirigirnos a nuestra primera «fromagerie».
Nuestra primera parada es una quesería parisina tradicional en Le Marais. Descubrirás las principales familias de quesos franceses y, lo más importante, cómo elegir queso como un lugareño. ¿Qué haces cuando el quesero te pregunta qué quieres? ¿Cuánto debes comprar? ¿Y cómo sabes qué queso es el adecuado para ti?
Después será hora de probar dos clásicos franceses: el brie y el camembert. Descubre las diferencias entre ellos, cómo degustarlos y por qué se volvieron tan icónicos.
Desde allí, emprendemos un emocionante viaje por las regiones de Francia: desde Borgoña y Provenza hasta el valle del Loira, Auvernia, Saboya y Occitania. Los probaremos todos: quesos blandos, quesos de cabra, quesos de corteza lavada, quesos prensados, quesos azules e incluso un queso que nunca he probado, y descubriremos juntos el perfil de sabor de este queso (¡hay 2000 en Francia!).
Después de 2,5 horas, tres queserías parisinas y ocho quesos diferentes, habrás descubierto un lado francés «muy antiguo» de París que la mayoría de los visitantes nunca ven.
Y, lo que es más importante, sabrás cómo entrar en una tienda de quesos franceses y qué pedir.
Bienvenido a Francia. Creo que ya eres lo suficientemente francés. ;)
Includes
Tour a pie guiado con un chef profesional
Visita a 3 queserías
Degustación de 7 quesos diferentes (dime si hay algún queso que quieras probar a toda costa y lo incluiré)
4 pícnics selectos
Important Information
- El punto de encuentro está detrás de la catedral de Notre Dame
El tour incluye caminar
Incluye una degustación de queso
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
