Highlights
- Aprende los secretos de la elaboración de auténticos cruasanes franceses en una casa local
- Descubre el arte de enrollar a mano y dar forma a las clásicas medialunas
- Al final, disfruta de un cruasán caliente y hojaldrado recién sacado de la bandeja del horno
- Recibe consejos para conseguir el crujiente dorado perfecto en un horno casero
- Conoce el alma de la repostería francesa en un entorno íntimo y familiar
Description
Únete a una familia en su cocina para participar en una clase magistral práctica en la que compartirán los secretos mejor guardados del cruasán perfecto. Esto no es solo una clase; es una invitación a conocer su vida diaria y sus tradiciones.
Déjate guiar en cada paso de su receta familiar. Aprende el proceso rítmico de la laminación: incorporar cuidadosamente capas de rica mantequilla francesa a la masa, tal y como llevan haciendo durante generaciones. Aquí no hay maquinaria industrial; aprenderás el «tacto» y la «sensación» de la masa, descubriendo cómo saber con la mano cuándo la textura es exactamente la correcta.
Mientras trabajáis juntos, aprenderás el arte de enrollar a mano las clásicas formas de media luna. Mientras la cocina se llena del cálido y reconfortante aroma de la mantequilla al hornear, escucha historias de la vida francesa y consejos personales para conseguir ese crujiente dorado perfecto en un horno casero. Comprobarás que no necesitas un laboratorio profesional para crear una obra maestra, solo la técnica adecuada y un poco de amor.
Lo mejor llega al final: sentarnos juntos a la mesa para disfrutar de croissants calientes y hojaldrados. Acompañados de una taza de café o té, son el auténtico sabor de una mañana en familia en Francia. Sal de la casa no como estudiante, sino como amigo, llevándote una receta que se ha perfeccionado a lo largo de los años y las habilidades para hornear tu propio desayuno francés en cualquier parte del mundo.
Includes
Clase magistral práctica de horneado de cruasanes
Guía para preparar la receta familiar
Aprende a preparar y laminar la masa
Formas de croissant hechas a mano
Historias de la vida francesa
Consejos para hornear cruasanes en casa
Disfrutar de cruasanes recién horneados con café o té
Excludes
Maquinaria industrial
Obrador profesional
Important Information
- No se requiere experiencia profesional en repostería
La actividad tiene lugar en una cocina familiar
Los participantes aprenderán técnicas tradicionales a mano
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
