Highlights
- 7–8 huolellisesti valitun ranskalaisen juuston maistelu
- Opi ostamaan ja valitsemaan juustoa
- Opi yhdistämään juustot lempijuomaasi (viini, tee tai mehu)
- Tutustu Ranskan kuuluisimpiin juustoihin
- Ole ulkona ja kävele ympäriinsä!
Description
Astut ranskalaiseen juustokauppaan.
Siellä on 200 juustoa.
Juustomyyjä katsoo sinua ja kysyy: 'Qu'est-ce que vous désirez?'
Paniikkisit.
Älä huoli. Tämän kierroksen loppuun mennessä tiedät tarkalleen, mitä tehdä.
Olen vuosien ajan tutkinut ranskalaista juustoa sekä taidehistorioitsijan että kokin silmin. Tällä 2,5 tunnin kävelykierroksella näytän sinulle, kuinka navigoit ranskalaisen juustotiskin äärellä, ymmärrät tärkeimmät juustoryhmät, tilaat juustoa kuin paikallinen ja – mikä tärkeintä – selvität, mistä oikeasti pidät.
Vierailemme kolmessa aidossa pariisilaisessa juustokaupassa ja pidämme matkan varrella useita pieniä, valikoituja juustopiknikkejä. Maistat kahdeksaa erilaista ranskalaista juustoa patongin kera – kaikki sisältyy hintaan. (Sateisina talvipäivinä siirrämme maistajaiset yksinkertaisesti viihtyisään juustoluolaan).
Tavataan aivan Notre-Damen katedraalin takana, ja saat tietää, miksi juusto on niin tärkeä osa ranskalaista elämää. Kävelemme lyhyen matkan tutustuen ranskalaisen juuston historiaan ja kulttuuriin, ennen kuin suuntaamme ensimmäiseen fromageriimme.
Ensimmäinen pysähdyspaikkamme on perinteinen pariisilainen juustokauppa Marais'ssa. Tutustut ranskalaisten juustojen tärkeimpiin ryhmiin ja ennen kaikkea opit valitsemaan juustoa paikallisten tavoin. Mitä teet, kun juustokauppias kysyy, mitä haluat? Kuinka paljon sinun pitäisi ostaa? Ja mistä tiedät, mikä juusto sopii sinulle?
Sitten on aika maistella kahta ranskalaista klassikkoa: brieta ja camembertia. Opi, miten ne eroavat toisistaan, kuinka niitä maistellaan ja miksi niistä tuli niin ikonisia.
Sieltä lähdemme villille matkalle Ranskan eri alueiden läpi: Burgundista ja Provencesta Loire-laaksoon, Auvergneen, Savoihin ja Occitanieen. Maistamme ne kaikki: pehmeät juustot, vuohenjuustot, pähkinäjuustot, puristetut juustot, sinihomejuustot ja jopa juuston, jota en ole koskaan maistanut, ja tutkimme yhdessä tämän juuston makuprofiilin (Ranskassa on 2 000 juustoa!).
2,5 tunnin, kolmen pariisilaisen juustokaupan ja kahdeksan eri juuston jälkeen olet tutustunut Pariisin 'erittäin vanhaan' ranskalaiseen puoleen, jota useimmat vierailijat eivät koskaan näe.
Ja mikä tärkeintä, osaat mennä ranskalaiseen juustomyymälään ja tiedät, mitä tilata.
Tervetuloa Ranskaan. Luulen, että olet nyt tarpeeksi ranskalainen. ;)
Includes
Opastettu kävelykierros ammattikokin kanssa
Vierailu kolmessa juustokaupassa
Juustomaistiaiset, joissa on 7 erilaista juustoa (kerro minulle, jos on jokin juusto, jota haluat ehdottomasti maistaa, niin lisään sen mukaan)
Neljä valikoitua piknikkiä
Important Information
- Tapaamispaikka on Notre-Damen katedraalin takana
Kierros sisältää kävelyä
Sisältää juustomaistiaiset
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
