Authentieke bakworkshop voor Frans brood en stokbrood in Parijs

Highlights

• Leer van een doorgewinterde banketbakker en krijg unieke inzichten
• Geniet van een intieme setting voor persoonlijke begeleiding door de chef-kok
• Grijp je kans om vaardigheden te verwerven die verder gaan dan gewone baklessen
• Ontdek de nadruk op hands-on leren voor een meeslepende ervaring
• Een balans tussen techniek en theorie voor een uitgebreid begrip

Description

Stap binnen in onze gastvrije bakstudio in een charmante en authentieke Parijse passage in het centrum van Parijs. Je ervaring begint met een warm welkom van je chef-kok en een inleiding over de ingrediënten, deegsoorten en technieken die tijdens de les worden gebruikt. Ontdek hoe bloem, gist, boter, gisting en temperatuur de textuur en smaak van verschillende soorten brood beïnvloeden. Stroop daarna je mouwen op en begin met bakken. Onder stapsgewijze begeleiding van een professionele kok maak je helemaal zelf Franse baguettes, boterzachte brioches en gedraaide babka's. Je leert hoe je het deeg moet mengen en kneden, hoe je de juiste consistentie herkent en je begrijpt het belang van rusten en rijzen. Vorm je stokbroden, werk met rijk briochedeeg en rol, vul en draai je babka's. Je chef-kok demonstreert essentiële technieken zoals vormen en inkerven, en deelt praktische tips die je thuis kunt gebruiken. Terwijl het brood bakt, geniet je van de heerlijke aroma's die de studio vullen en deel je de ervaring met je medebakkers in een ontspannen en vriendelijke sfeer. Aan het einde van de les proef je je vers gebakken creaties, vergezeld van een selectie Franse producten. Ontdek de verschillende korsten, texturen en smaken die je hebt gemaakt en vertrek met nieuwe bakvaardigheden en heerlijk brood om van te genieten.

Includes

Deskundige begeleiding tijdens de hele cursus Alle benodigde ingrediënten om je eigen brood te maken Toegang tot professionele keukenuitrusting en -gereedschap Recept om mee naar huis te nemen voor toekomstig gebruik Ruime proeverij van vers gebakken brood tijdens de les van het brood dat je hebt gemaakt Inzicht in de geschiedenis en de wetenschap van het broodbakken Gepersonaliseerde tips en trucs voor perfecte resultaten

Excludes

Fooien

Important Information

• Voor het maken van brood is fysieke kracht nodig om het deeg uit te rollen, daarom geldt er een leeftijdsvereiste. Kinderen jonger dan 17 jaar moeten worden begeleid door een betalende volwassene

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling