Mesterklasse i Fransk brød og viennoiserie

Highlights

• Lær hvordan du lager fransk brød og viennoiserie i en praktisk mesterklasse
• Oppdag hemmelighetene bak surdeig og økologisk mel mens du former brødene dine
• Mestre kunsten å brette smør inn i deigen for å skape perfekte, sprø lag
• Nyt en smaking av varmt bakverk rett fra ovnen med kaffe eller te
• Ta med deg kreasjonene dine, et digitalt oppskriftsark og et diplom hjem

Description

Møt guiden og bakeren din, og start workshopen ved å ta på deg forkleet og vaske hendene. Få en oversikt over den intensive workshopen og lær om den franske brødloven (resolusjon fra 1993: bare fire ingredienser tillatt). Lær hvordan du gir næring til «levain» (surdeig) og kjenn forskjellen mellom økologiske meltyper. Form dine egne individuelle brød. Deretter lærer du kunsten å «brette» smør inn i deigen for å få de perfekte, sprø lagene. Skjær og rull dine egne croissanter. Mens bakverket er i ovnen, kan du sette deg ned og lytte til den livlige historien om franske kongelige skandaler, Marie-Antoinette og croissanten. Til slutt kan du smake på det varme bakverket rett fra ovnen med kaffe, te og lokalt fransk smør. Dra derfra med kreasjonene dine, et digitalt oppskriftsark og det varme brødet ditt.

Includes

Full mesterklasse Praktisk melblanding Forming Dyptdykk i historien Brødsmaking Baguette eller croissant til å ta med

Excludes

Tips

Important Information

• Aktiviteten gjennomføres i små grupper på 2 til 8 personer for bedre fordypning. Mesterklassen inkluderer en praktisk opplevelse med melblanding og forming. Deltakerne lærer om den franske brødloven og kunsten å lage butterdeig. Aktiviteten avsluttes med en smaking, og deltakerne får et diplom og en baguette å ta med seg hjem.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert