Bakekurs i autentisk fransk brød og baguette i Paris

Highlights

• Lær av en erfaren konditor og få unik innsikt
• Nyt en intim setting for personlig veiledning fra kokken
• Benytt anledningen til å tilegne deg ferdigheter som går utover vanlige bakekurs
• Oppdag vektleggingen av praktisk læring for en oppslukende opplevelse
• Balanse mellom teknikk og teori for en omfattende forståelse

Description

Tre inn i det innbydende bakestudioet vårt, som ligger i en sjarmerende og autentisk parisisk passasje i sentrum av Paris. Opplevelsen din begynner med en varm velkomst fra kokken din og en introduksjon til ingrediensene, deigene og teknikkene som brukes i løpet av kurset. Oppdag hvordan mel, gjær, smør, gjæring og temperatur påvirker teksturen og smaken til forskjellige brød. Deretter kan du brette opp ermene og begynne å bake. Under veiledning trinn for trinn av en profesjonell kokk, lager du franske baguetter, smørdeilige briocher og vridde babkaer fra bunnen av. Lær hvordan du blander og eler deigen, gjenkjenner riktig konsistens og forstår viktigheten av hvile og heving. Form baguetter, jobb med rik briosjedeig, og rull, fyll og vri babkaene dine. Kokken din demonstrerer viktige teknikker som forming og rilling, samtidig som han deler praktiske tips som du kan bruke hjemme. Mens brødene bakes, kan du nyte de deilige aromaene som fyller studioet og dele opplevelsen med de andre bakerne i en avslappet og vennlig atmosfære. På slutten av kurset kan du smake på de nybakte kreasjonene dine sammen med et utvalg franske produkter. Oppdag de forskjellige skorper, teksturer og smaker du har skapt, og dra derfra med nye bakeferdigheter og deilig brød å glede deg over.

Includes

Ekspertveiledning gjennom hele kurset Alle nødvendige ingredienser for å lage dine egne brød Tilgang til profesjonelt kjøkkenutstyr og verktøy Oppskrift du kan ta med deg hjem til fremtidig bruk Rikelig med smaking av nystekte brød fra de du har laget, i løpet av kurset Innsikt i brødbakingens historie og vitenskap Personlige tips og triks for å oppnå perfekte resultater

Excludes

Tips

Important Information

• Brødbaking krever fysisk styrke for å rulle ut deigen, og derfor er det en aldersgrense. Barn under 17 år må ledsages av en betalende voksen

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert