Highlights
- Mestre den nøyaktige teknikken med italiensk marengs for idiotsikre makronskjell
- Lag og ta med deg 15 personlige makroner hjem, innkapslet i en spesiell eske.
- Avslør hemmelighetene bak perfekt makaronering og finesse ved bruk av sprøytepose
- Tilpass hver enkelt makron med unike motiver ved hjelp av en dobbel dyse.
- Oppdag kunsten å lage en fyldig bringebærganache som løfter makronene dine.
Description
Oppdag kunsten å lage makroner med en bolle med 'tant pour tant'-ingredienser klar til hver deltaker. Guiden introduserer den italienske marengsmetoden, en litt teknisk, men effektiv metode for å lage perfekte makronskall. Det blir også forklart alternative teknikker for å få en helhetlig forståelse, og du får viktige tips for å lykkes hjemme på kjøkkenet.
Når deigen skinner av makronage, kan du lære deg kunsten å fylle sprøyteposen på en dyktig måte for å unngå svinn. Dette grunnleggende trinnet baner vei for det spennende øyeblikket med å sprøyte deigen. Guiden demonstrerer teknikken på runde maler før du lærer hvordan du pynter hvert enkelt skall med unike motiver ved hjelp av en mindre dobbelttylle.
Dette kreative trinnet, som gir mulighet for personlig tilpasning, blir et høydepunkt når deltakerne designer sine egne makroner. Avhengig av hvor nøyaktig arbeidet er, lager hver deltaker 15 makroner som de får med seg hjem i en egen eske.
Mens makronene stekes, fortsetter det kulinariske eventyret med en demonstrasjon av hvordan du tilbereder en herlig bringebær- eller mango-pasjonsganache som du kan fylle kreasjonene dine med, og som gir de håndlagde godbitene dine en ekstra smak.
Alle som deltar på workshopen må ha reservert plass. Det er derfor ikke mulig å bli igjen bare for å observere.
Includes
Bakekurs
Te, kaffe og makroner
Kokken deler en hemmelig oppskrift
15 makroner til å ta med hjem
10 fyllinger
Poser til makronboksene dine
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
