Aula de preparação de pão francês e baguete autênticos em Paris

Highlights

• Aprenda com um chef de confeitaria experiente e obtenha insights exclusivos
• Desfrute de um ambiente intimista para receber orientação personalizada do chef
• Aproveite a oportunidade para adquirir habilidades que vão além das aulas comuns de confeitaria
• Descubra a ênfase no aprendizado prático para uma experiência imersiva
• Equilibre técnica e teoria para uma compreensão abrangente

Description

Entre no nosso acolhedor estúdio de panificação, localizado em uma charmosa e autêntica passagem parisiense no centro de Paris. Sua experiência começa com uma recepção calorosa do seu chef e uma introdução aos ingredientes, massas e técnicas usadas durante a aula. Descubra como a farinha, o fermento, a manteiga, a fermentação e a temperatura influenciam a textura e o sabor de diferentes pães. Então, arregaçe as mangas e comece a assar. Guiado passo a passo por um chef profissional, prepare baguetes francesas, brioches amanteigados e babkas torcidos do zero. Aprenda a misturar e amassar a massa, reconhecer a consistência certa e entender a importância do descanso e da fermentação. Modele suas baguetes, trabalhe com a rica massa de brioche e abra, recheie e torça suas babkas. Seu chef demonstrará técnicas essenciais, como modelar e marcar, enquanto compartilha dicas práticas que você poderá usar novamente em casa. Enquanto os pães assam, aprecie os deliciosos aromas que enchem o estúdio e compartilhe a experiência com seus colegas padeiros em uma atmosfera descontraída e acolhedora. No fim da aula, saboreie suas criações recém-assadas, acompanhadas por uma seleção de produtos franceses. Descubra as diferentes crostas, texturas e sabores que você criou e saia com novas habilidades de panificação e pães deliciosos para saborear.

Includes

Guia especializado durante toda a aula Todos os ingredientes necessários para fazer seus próprios pães Acesso a equipamentos e ferramentas de cozinha de nível profissional Receita para levar para casa para referência futura Ampla amostragem de pães frescos e assados na hora durante a aula, dentre os que você fez Informações sobre a história e a ciência da panificação Dicas e truques personalizados para alcançar resultados perfeitos

Excludes

Gorjetas

Important Information

• A produção de pães requer força física para abrir a massa, portanto, há uma exigência de idade. Menores de 17 anos devem estar acompanhados de um adulto pagante

Easy cancellation

Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral