Мастер-класс по выпечке настоящего французского хлеба и багетов в Париже

Highlights

• Учитесь у опытного кондитера и получайте уникальные знания
• Насладитесь приватной обстановкой и индивидуальным подходом шеф-повара
• Воспользуйтесь возможностью приобрести навыки, выходящие за рамки обычных уроков выпечки
• Оцените акцент на практическом обучении для получения захватывающего опыта
• Сочетание техники и теории для всестороннего понимания

Description

Заходите в нашу уютную пекарскую студию, расположенную в очаровательном и аутентичном парижском пассаже в центре Парижа. Приключение начнется с теплого приветствия шеф-повара и знакомства с ингредиентами, тестом и техниками, которые будут использоваться во время мастер-класса. Узнайте, как мука, дрожжи, масло, ферментация и температура влияют на текстуру и вкус различных видов хлеба. Затем закатайте рукава и приступайте к выпечке. Под руководством профессионального шеф-повара вы с нуля приготовите французские багеты, маслянистые бриоши и бабки-скрутки. Научитесь смешивать и вымешивать тесто, определять правильную консистенцию и поймете, почему важны отдых и расстойка. Придайте форму багетам, поработайте с жирным тестом для бриошей, а также раскатайте, наполните и скрутите бабки. Шеф-повар продемонстрирует основные приемы, такие как придание формы и надрезание, а также поделится практическими советами, которые вы сможете использовать дома. Пока хлеб печется, наслаждайтесь восхитительными ароматами, наполняющими студию, и общайтесь с другими пекарями в непринужденной и дружеской атмосфере. В конце мастер-класса попробуйте свои свежеиспеченные творения в сопровождении подборки французских продуктов. Откройте для себя разнообразие корок, текстур и вкусов, которые вы создали, и уезжайте с новыми навыками выпечки и вкусным хлебом.

Includes

Экспертное сопровождение в течение всего мастер-класса Все необходимые ингредиенты для приготовления собственного хлеба Доступ к профессиональному кухонному оборудованию и инструментам Рецепт, который можно забрать домой на будущее Большой выбор свежеиспеченного хлеба, приготовленного вами во время мастер-класса Информация об истории и науке о хлебопечении Персональные советы и рекомендации для достижения идеальных результатов

Excludes

Чаевые

Important Information

• Для приготовления хлеба требуется физическая сила, чтобы раскатать тесто, поэтому действует возрастное ограничение. Дети до 17 лет должны сопровождаться взрослыми, оплатившими стоимость участия.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.