Парижский мастер-класс: французский хлеб и венская выпечка

Highlights

• Научитесь готовить французский хлеб и выпечку на практическом мастер-классе
• Откройте для себя секреты закваски и органической муки, формируя буханки
• Овладейте искусством заворачивания масла в тесто, чтобы создать идеальные хрустящие слои
• Отведайте теплую выпечку прямо из печи с кофе или чаем
• Заберите домой свои творения, цифровой рецепт и диплом

Description

Встретьтесь с гидом и пекарем и начните мастер-класс, надев фартук и вымыв руки. Получите представление об интенсивном мастер-классе и узнайте о французском законе о хлебе (Указ 1993 года: разрешены только 4 ингредиента). Узнайте, как «кормить» «левен» (закваску), и почувствуйте разницу между органическими муками. Сформируйте собственные буханки. Затем вы научитесь «заворачивать» масло в тесто, чтобы получить идеальные хрустящие слои. Разрежьте тесто и скрутите собственные круассаны. Пока выпечка печется в духовке, послушайте увлекательный рассказ о французских королевских скандалах, Марии-Антуанетте и круассане. Наконец, попробуйте теплую выпечку прямо из печи с кофе, чаем и местным французским маслом. Вы уйдете со своими творениями, цифровым рецептом и теплым хлебом.

Includes

Полный мастер-класс Практическое смешивание муки Формование Углубленное знакомство с историей Дегустация хлеба Багет или круассан с собой

Excludes

Советы

Important Information

• Мероприятие проводится в небольших группах от 2 до 8 человек, чтобы обеспечить более глубокое погружение. Мастер-класс включает в себя практическое занятие по смешиванию муки и формованию. Участники узнают о французском законе о хлебе и искусстве приготовления слоеного теста. Мероприятие завершается дегустацией, и участники получают диплом и багет, который можно забрать домой.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.