ASPIC

Расположенный в 9-м округе Парижа, ASPIC предлагает гастрономический опыт, отличающийся творческим подходом и камерной атмосферой. Шеф-повар Маттео Джуа возглавляет талантливую команду, которая приглашает гостей в уникальное гастрономическое путешествие с дегустационным меню из семи блюд. Здесь граница между кухней и обеденным залом размывается: повара лично подают и представляют каждое блюдо, демонстрируя свою любовь к изобретательной кухне.

ASPIC известен приверженностью сезонным продуктам местного происхождения, которые обогащают его современные французские блюда. Винная карта отражает этот принцип устойчивого развития: в ней представлены тщательно подобранные натуральные и биодинамические вина, дополняющие гастрономический опыт. Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, также доступны оригинальные сочетания напитков с блюдами.

Атмосфера ресторана изысканная, но при этом располагающая, поэтому он идеально подходит для романтического ужина или личного торжества. Камерную обстановку дополняют открытая кухня и небольшое количество мест, благодаря чему каждому гостю уделяется индивидуальное внимание. ASPIC непринуждённо сочетает концепцию высокой кухни с лёгкой неформальностью, создавая тёплую и современную атмосферу.