Francés en Paris

Encontrar buena comida francesa en París no es tan abrumador como podría parecer, pero ayuda saber por dónde empezar. París está llena de bistrós donde los menús cambian diariamente según los ingredientes más frescos, que a menudo se encuentran garabateados en una pizarra afuera. Prueba un lugar como Le Comptoir du Relais en Saint-Germain para platos tradicionales como coq au vin o confit de pato, servidos en un ambiente animado y sin complicaciones.

Y no pases por alto los arrondissement más allá del centro. En el 11º, encontrarás lugares pequeños con encanto a la antigua, donde los locales beben vino junto a su steak frites. Uno de mis favoritos es Bistrot Paul Bert, es comida sencilla y abundante, pero con ese inconfundible estilo parisino. No todos los restaurantes franceses en París son un asunto de mantel blanco, así que no sientas que tienes que vestirte bien para disfrutar de una gran comida.

Aquí hay un consejo: trata de comer un poco antes que los locales, alrededor de las 7 PM, porque algunos lugares se llenan rápidamente. Y si tienes curiosidad por el queso, pregunta por la recomendación de una fromagerie cercana, a menudo combinan los mejores quesos con tu vino. Una vez que experimentes esa combinación perfecta, entenderás por qué la comida en París no es solo una comida; es una pequeña celebración diaria.