Boutary
Paris
パリのマザリーヌ通り25番地にあるBoutaryは、美食と創造性が出会う世界へとお客様を誘います。名高いサン=ジェルマン=デ=プレ地区に佇むこのレストランでは、驚きに満ちたユニークな食体験を楽しめます。料理もその食材も事前には知らされない、変化に富んだメニューが用意されています。食事のたびに、心躍る驚きを味わう旅へ。レストランのくつろいだ雰囲気と高級ダイニングの洗練を巧みに調和させるよう、細部まで考え抜かれています。
Boutaryの店内は、現代アーティストのアン・グリムが手がけた、モダンアートの視覚的な証しです。装飾には意外性のあるひねりが加えられ、Boutaryのシャトーを思わせる雰囲気がさりげなく取り入れられており、店内で待ち受ける美食の冒険を彩る、印象的な背景を生み出しています。シェフのスタイルの根底にあるのは、質の高い食材への愛情です。さまざまな食文化からの影響を融合させながら、シェフのブルターニュ出身という背景も色濃く反映されています。この融合は、すべての料理に見られる、大胆で優雅な構成に表れています。
Boutaryの料理の目玉のひとつはキャビアで、食事のハイライトとして楽しむことができます。初めてで新しい味に挑戦してみたい方にも、格別なものを求める愛好家にも、Boutaryは優雅にその味覚の探求に応えます。きめ細やかなサービスによって、体験全体が滞りなく進み、食事のひとときは味わう喜びだけでなく、上質なおもてなしを五感で楽しむ時間にもなります。
意外性のある料理の工夫と、気取らない魅力と美食の優雅さが調和した雰囲気を備えるBoutaryは、冒険心あふれる食通や、パリで洗練されていながら堅苦しくない食事を楽しみたい方に特におすすめです。