ASPIC

Położona w 9. dzielnicy Paryża restauracja ASPIC oferuje kulinarne doświadczenie wyróżniające się kreatywnością i kameralną atmosferą. Szef kuchni Matteo Giua prowadzi utalentowany zespół, który zabiera gości w wyjątkową gastronomiczną podróż za sprawą siedmiodaniowego menu degustacyjnego. To miejsce, w którym granica między kuchnią a salą jadalną się zaciera, ponieważ szefowie kuchni osobiście podają i prezentują każde danie, ukazując swoją pasję do pomysłowej kuchni.

ASPIC słynie z przywiązania do sezonowych składników pochodzących od lokalnych dostawców, które wzbogacają nowoczesne francuskie kreacje. Karta win odzwierciedla to zrównoważone podejście — obejmuje starannie dobrane wina naturalne i biodynamiczne, które dopełniają kulinarne doświadczenie. Dla osób preferujących napoje bezalkoholowe dostępne są również kreatywne połączenia napojów z daniami.

Atmosfera restauracji jest elegancka, a zarazem przyjazna, dzięki czemu jest to idealne miejsce na romantyczną kolację lub osobiste uroczystości. Kameralny charakter wnętrza podkreślają otwarta kuchnia i ograniczona liczba miejsc, co pozwala poświęcić każdemu gościowi indywidualną uwagę. ASPIC z łatwością łączy koncepcję wykwintnej kuchni z swobodnym akcentem, oferując ciepłe i nowoczesne otoczenie.