Workshop og kurs Mat og drikke Matlagingskurs Informative aktiviteter

I vår Baguette and French Breads Class i Paris viser vi deg gjerne hvordan du baker brød på parisisk vis, trinn for trinn.

Highlights

• Baguette- og franskbrødkurs i Paris
• Vi viser deg gjerne hvordan du baker brød på parisisk vis
• Du får med deg en pose full av kreasjonene dine som du kan dele med andre

Description

For å lage brød starter vi med fire ingredienser: mel, vann, salt og gjær. Ut fra det kan du gjøre mye; tilsett litt smør eller litt olje, og du kan gjøre enda mer. Men først må vi måle opp alt vi trenger. Du må blande deigene dine først. Det er viktig å forstå hva du ser etter når du gjør det. Og det er her du får muligheten til å lære de første tipsene og triksene, hva du bør og ikke bør gjøre. Deretter må du heve deigen for å la den heve, og deretter tømme den for luft før du former brødet. Dette kan være ett eller flere trinn, hver med sin egen teknikk. Når deigen har hvilt, er det på tide å gi form til brødet du lager. Hver form krever at du behersker en annen teknikk. For baguetter er det avgjørende å spenne deigen, mens vi for brioche ruller... Etter at deigen har hvilt, er det tid for å heve og 'signere' brødet - instruktøren vår vil veilede deg. Et estetisk viktig øyeblikk, men også avgjørende for at brødet skal lykkes i ovnen. Og så er det tid for å bake - temperatur, tid og ... luftfuktighet vil alle ha innvirkning på det endelige resultatet. Nå er det tid for å smake på brødene dine; hvert brød kan smakes med noe forskjellig: deilig fransk ost, syltetøy eller til og med koke brødet som en Pain Perdu. Alle gode måter å nyte arbeidet ditt på! Du får med deg en pose full av kreasjonene dine som du kan dele - eller ikke dele - med vennene dine, eller nyte som piknik senere på dagen. Bon appétit!

Includes

Matlagingskurs

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert