Kurser och lektioner Mat och dryck Matlagningskurser Utbildningsaktiviteter

I vår Baguette and French Breads Class i Paris kommer vi gärna att visa dig hur man bakar bröd på parisiskt sätt, steg för steg.

Highlights

• Baguette- och franskbrödskurs i Paris
• Vi visar dig gärna hur man bakar bröd på parisiskt sätt
• Du kommer att få med dig en väska full av dina skapelser att dela med dig av

Description

För att baka bröd börjar vi med fyra ingredienser: mjöl, vatten, salt och jäst. Utifrån det kan man göra mycket; tillsätt lite smör eller lite olja så kan du göra ännu mer. Men en sak i taget, nu ska vi mäta upp allt vi behöver. Du kommer att behöva blanda dina degar först. Det är viktigt att förstå vad du letar efter när du gör det. Och det här är ett bra tillfälle att lära sig de första tipsen och tricken, vad man ska göra och inte göra. Du måste sedan jäsa din deg för att låta den jäsa och sedan tömma den på luft innan du formar brödet. Detta kan vara ett eller flera steg, vart och ett med sin egen teknik. När degen har vilat är det dags att ge form åt brödet du gör. Varje form innebär att man måste behärska en annan teknik. För baguette är spänningen avgörande; för brioche rullar vi... Efter att degen vilat är det dags att jäsa och även 'signera' ditt bröd - vår instruktör kommer att vägleda dig. Det är ett estetiskt viktigt moment, men också avgörande för att brödet ska lyckas i ugnen. Och sedan är det dags att baka - temperatur, tid och ... fuktighet kommer alla att påverka slutresultatet. Dags att smaka på bröden; varje bröd kan smakas med något annorlunda: utsökt fransk ost, sylt eller till och med matlagningsbröd som en Pain Perdu. Alla fantastiska sätt att njuta av ditt arbete! Du kommer att lämna med en väska full av dina skapelser att dela - eller inte - med dina vänner eller njuta av som en picknick senare på dagen. Bon appétit!

Includes

Matlagningskurs

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat