Aikuisille Ruoka ja juoma Työpajat ja kurssit Koulutusaktiviteetit Kokkauskurssit

Nauti käytännönläheisestä matkasta täydellisyyden herkkien kerrosten läpi. Opi salaisuudet muotoiluun, muokkaukseen ja leivontaan, kun henkilökohtainen kokki opastaa sinua asiantuntijoiden opastuksella ja näkemyksillä.

Highlights

• Opi kokeneelta kondiittorilta, saat ainutlaatuisia näkemyksiä.
• Nauti intiimissä ympäristössä kokin henkilökohtaisesta ohjauksesta.
• Hyödynnä tilaisuutta hankkia taitoja, jotka ylittävät tavalliset leivontakurssit.
• Tutustu käytännönläheisen oppimisen painotukseen, jotta saat uppoutuvan kokemuksen.
• Tekniikan ja teorian tasapaino kokonaisvaltaisen ymmärryksen saavuttamiseksi

Description

Tervetuloa croissant-leivonnan lumoavaan maailmaan. Astu viihtyisään leipomon keittiöön, jossa ilma täyttyy vastaleivottujen leivonnaisten houkuttelevasta tuoksusta, joka luo pohjan unohtumattomalle kulinaariselle matkalle. Oppaasi tässä herkullisessa seikkailussa ei ole kukaan muu kuin talon kokki, joka on ranskalaisen leivonnan maestro. Kerääntykää työpisteen ympärille, ja kokki opastaa teidät asiantuntevasti prosessin jokaisen vaiheen läpi aina herkän taikinan valmistamisesta tarkkojen taittotekniikoiden hallintaan, jotka tuottavat tunnusomaiset kuohkeat kerrokset. Huomaavaisen opastuksen avulla voit tuntea taitojesi kehittyvän jokaisen vaivauksen ja taittamisen myötä, ja voit luottaa kykyihisi valmistaa pariisilaisen konditorian arvoisia croissanteja. Kun taikina lepää ja kohoaa, saat tietoa täydellisen croissantin takana olevasta tieteestä. Saat syvemmän käsityksen optimaalisen koostumuksen ja maun saavuttamiseen liittyvästä käsityötaidosta aina voin laadun merkityksestä kypsentämisen vivahteisiin. Anna kysymystesi virrata vapaasti, kun nautit keittiömestarin runsaasta tietämyksestä ja omaksut jokaisen yksityiskohdan. Kun taikina on valmis, on aika muotoilla luomuksesi. Leikkaa, rullaa ja muotoile taikina varovasti klassisiksi puolikuun muotoisiksi leiviksi kokin valvovan silmän alla ja varmista, että jokainen niistä on omanlaisensa mestariteos. Jokaisen käännöksen myötä tunnet onnistumisen tunteen, kun tiedät olevasi matkalla kohti täydellisiä croissanteja. Yhteisten tyytyväisten hymyjen keskellä kuulet viimeiset viisauden sanat, jotka varmistavat, ettet lähde vain vatsa täynnä croissantteja vaan myös tieto ja itseluottamus, jotta voit valmistaa niitä kotona. Kun jätät hyvästit osallistujille ja keittiömestarille, mukanasi ei ole vain resepti vaan myös uusi intohimo croissanttien leipomista kohtaan. Lisää kokemustasi valitsemasi päivinä järjestettävällä kaksivärisellä croissant-leivontakurssilla. Opi taito yhdistää saumattomasti värikkäitä värejä croissant-taikinaan. Täydellinen kokeneille leipojille tai harrastajille, jotka haluavat lisätä tunnelmaa luomuksiinsa.

Includes

Kokki Léon asiantuntevaa opastusta koko kurssin ajan Kaikki tarvittavat ainekset omien croissanttien valmistamiseen. Kaksiväristen croissanttien ainekset ja kurssi (jos valittu vaihtoehto). Ammattilaistason keittiövälineet ja -työkalut Resepti kotiin vietäväksi myöhempää käyttöä varten Runsaasti maistiaisia juuri leivotuista croissanteista kurssin aikana valmistamistasi croissanteista. Tutustuminen croissanttien valmistuksen historiaan ja tieteeseen. Henkilökohtaiset vinkit ja niksit täydellisen lopputuloksen saavuttamiseksi.

Important Information

• Croissanttien valmistaminen vaatii fyysistä voimaa taikinan kaulimiseksi, joten siihen vaaditaan ikää. Alle 17-vuotiaiden lasten on oltava maksavan aikuisen seurassa.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen